Poulet à la cannette de bière

Recette pour les parents, vraiment bon!!!
À faire cuire dans une grande tôle à biscuit

Préparez d’abord la garniture
2 c. à thé de sel
2 c. à thé de poivre
2 c. à thé de paprika
2 c. à thé de moutarde sèche
2 c. à thé de poudre d’ail ou d’oignon
1/3 enveloppe de sauce BBQ St-Hubert

Prendre une canette de bière et l’ouvrir normalement , vider un peu de bière pour en garder environ la moitié dans la cannette . Mettre 2 c. à table de la garniture dans la canette de bière ainsi que 2 gousses d’ail pressées.

Ensuite, assoir le poulet entier sur la cannette et l’enduire avec de l’huile d’olive. Enduire le poulet déjà bien huilé avec le restant de la garniture

Cuire 1h45 à 375 oF

30 minutes avant la fin de la cuisson , vous pouvez ajouter à votre guise des carottes, patates, patates sucrées, courges, navets, tous coupés en petits dés dans le fond de votre tôle de cuisson (directement dans le gras du poulet)
C’est un peu gras mais vraiment succulent!!!

Soupe épicée aux lentilles rouges

Soupe épicée aux lentilles rouges

2 1/4 tasses de lentilles rouge-orange (sèches), rincées et égouttées
2 c. à soupe d'huile de canola
2 oignons rouges haché finement
4 gousses d'ail pressé ou émincé
2 c à soupe de gingembre frais râpé
1 1/4 c. à thé de cumin en poudre
1 c. à thé de poudre de cari
1 c. à thé cannelle
1/4 c. à thé de piment de cayenne
8 tasses de bouillons de poulet
1 1/2 tasse de tomates en dés
1 1/3 tasse de lait de coco non sucré
3 c. soupe de jus de lime pressée
Sel et poivre au goût
6 c. à soupe de coriandre fraîche

Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
Faire revenir l'oignon 4-5 min.
Ajouter l'ail, le gingembre et les épices.
Cuire 1 minute en brassant.
Ajouter ensuite les lentilles, le bouillon de poulet et les tomates en dés.
Mettre le sel et le poivre.
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à découvert 20-25 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient défaites.
Ajouter le lait de coco et le jus de lime.

Servir dans de grands bols et garnir de feuille de coriandre.

Rechercher sur le web

Recherche personnalisée